Aksi Mahasiswa Unhas Gelar Pelatihan Pengolahan Pangi

Table of Contents

Katata.id - Mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin (Unhas) berkolaborasi dengan Fakultas Vokasi Unhas menggelar pelatihan pengolahan buah pangi di Dusun Sekkang, Desa Mariorilau, Kecamatan Marioriwawo, Kabupaten Soppeng. Jumat (13/12).

Kegiatan tersebut diikuti 27 peserta yang terdiri dari ibu rumah tangga dan petani/pengepul pangi.

Dalam kegiatan ini, para mahasiswa mengajarkan teknik pengolahan pangi, mulai dari pemilihan bahan baku berkualitas, proses produksi yang higienis, hingga strategi pengemasan modern dan pemasaran digital untuk meningkatkan daya tarik produk di pasar yang lebih luas.

Kolaborasi antara Fakultas Peternakan dan Fakultas Vokasi Unhas menghadirkan pendekatan yang komprehensif. Mahasiswa Fakultas Peternakan memberikan materi terkait inovasi produk pangan berbasis pangi, sementara mahasiswa Fakultas Vokasi fokus pada pengenalan teknologi pengemasan dan strategi pemasaran berbasis digital.

Haji Nawardi, perwakilan mitra masyarakat, menyampaikan apresiasi terhadap program ini.

"Kami sangat terbantu dengan adanya pelatihan ini. Sebelumnya, pangi hanya dijual mentah dengan harga rendah. Kini, kami bisa mengolahnya menjadi produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Kami berharap produk ini bisa menjangkau pasar yang lebih luas," ujarnya.

Pelatihan ini tidak hanya memberikan keterampilan teknis tetapi juga mendorong semangat kewirausahaan di kalangan masyarakat, terutama ibu rumah tangga dan generasi muda.

Dengan dukungan aktif dari pemerintah desa dan mahasiswa Unhas, diharapkan program ini dapat memberikan dampak positif yang berkelanjutan, baik bagi peningkatan kesejahteraan masyarakat maupun pengembangan potensi lokal Kabupaten Soppeng.